Angaben gemäß § 5 DDG

aviche GmbH
Schreyerstrasse 39
61476 Kronberg

Vertreten durch

Geschäftsführer: Maximilian Graf von Saurma, Tatjana Gräfin von Saurma

Kontakt

E-Mail: saurma@aviche.de

Registereintrag

Registergericht: Amtsgericht Königstein im Taunus
Registernummer: HRB 6424

Umsatzsteuer-ID

Umsatzsteuer-Identifikations­nummer gemäß § 27a Umsatzsteuer­gesetz:
DE 814302113

Adresse Restaurant

THE GRÆVENITZ
Junghofstrasse 9 (Innenhof)
60315 Frankfurt

Verbraucher­streit­beilegung

Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet, an Streitbeilegungs­verfahren vor einer Verbraucher­schlichtungs­stelle teilzunehmen.

1) Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

aviche GmbH
Schreyerstrasse 39
61476 Kronberg
Telefon: +49 69 84848862
E-Mail: saurma@aviche.de

Wir freuen uns über Ihren Besuch. Im Folgenden informieren wir Sie darüber, welche personenbezogenen Daten beim Besuch dieser Website verarbeitet werden. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.

2) Das Wichtigste in Kürze

• Diese Website setzt keine Cookies und verwendet keine Analyse- oder Tracking-Dienste (z. B. kein Google Analytics, keine Werbe-Pixel).
• Es werden keine externen Inhalte wie Schriftarten, Karten oder Videos von Drittanbietern geladen.
• Google Maps, OpenTable und Instagram sind lediglich verlinkt. Eine Datenübertragung an diese Anbieter findet erst statt, wenn Sie den jeweiligen Link aktiv anklicken.

3) Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei der DomainFactory GmbH, c/o WeWork, Neuturmstrasse 5, 80331 München, gehostet. Beim Aufruf der Website übermittelt Ihr Browser automatisch Informationen an den Server des Hosters, die in sogenannten Server-Logfiles gespeichert werden:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• aufgerufene Seite bzw. Datei
• übertragene Datenmenge und Statuscode
• verwendeter Browser und Betriebssystem
• ggf. die zuvor besuchte Seite (Referrer)

Die Verarbeitung ist technisch erforderlich, um Ihnen die Website anzuzeigen und deren Sicherheit und Stabilität zu gewährleisten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse). Die Logfiles werden gelöscht, sobald sie für diese Zwecke nicht mehr erforderlich sind, sofern keine längere Aufbewahrung zur Aufklärung eines konkreten Sicherheitsvorfalls erforderlich ist. Mit dem Hoster besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

4) SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an „https://“ und dem Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers.

5) Speicherung Ihrer Spracheinstellung

Wenn Sie über den Sprachumschalter (DE/EN) eine Sprache auswählen, wird diese Auswahl im lokalen Speicher Ihres Browsers („Local Storage“) abgelegt, damit die Website beim nächsten Besuch in der gewählten Sprache angezeigt wird. Gespeichert wird ausschließlich das Sprachkürzel („de“ oder „en“). Diese Information verbleibt auf Ihrem Gerät und wird nicht an uns oder Dritte übertragen.

Die Speicherung ist für die von Ihnen ausdrücklich gewünschte Funktion unbedingt erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG). Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Sie können die Einstellung jederzeit löschen, indem Sie die Website-Daten in Ihrem Browser entfernen.

6) Kontaktaufnahme per Kontaktformular, E-Mail oder Telefon

Wenn Sie unser Kontaktformular nutzen, verarbeiten wir die dort eingegebenen Angaben (Name, Anzahl der Personen, Wunschdatum, Telefonnummer, E-Mail-Adresse und Ihre Nachricht). Die Angaben werden per E-Mail an uns übermittelt und nicht in einer Datenbank auf der Website gespeichert. Zum Schutz vor Missbrauch, etwa massenhaften automatisierten Anfragen, speichern wir beim Absenden für höchstens 24 Stunden einen verschlüsselten (gehashten) Wert Ihrer IP-Adresse zusammen mit dem Zeitpunkt der Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Sicherheit und Funktionsfähigkeit unseres Kontaktformulars).

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Inhalt Ihrer Anfrage), um Ihr Anliegen zu bearbeiten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage auf eine Reservierung oder einen Vertrag abzielt, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen). Ihre Daten werden gelöscht, sobald Ihre Anfrage abschließend bearbeitet ist, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Für den Empfang und die Bearbeitung von E-Mails, einschließlich der Anfragen über unser Kontaktformular, nutzen wir den Dienst Microsoft 365, den wir über die DomainFactory GmbH, c/o WeWork, Neuturmstrasse 5, 80331 München, beziehen. Dienstanbieter ist die Microsoft Ireland Operations Limited, One Microsoft Place, South County Business Park, Leopardstown, Dublin 18, Irland. Die Verarbeitung erfolgt in unserem Auftrag auf Grundlage von Verträgen zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO). Eine Übermittlung von Daten in die USA ist dabei nicht ausgeschlossen; sie erfolgt auf Grundlage des Angemessenheitsbeschlusses der EU-Kommission zum EU-US Data Privacy Framework, unter dem Microsoft zertifiziert ist, sowie ergänzend der EU-Standardvertragsklauseln. Weitere Informationen: privacy.microsoft.com.

7) Tischreservierung über OpenTable

Über den Button „Buche deinen Tisch“ gelangen Sie zum Reservierungssystem von OpenTable. Dabei handelt es sich um einen einfachen Link: Solange Sie ihn nicht anklicken, werden keine Daten an OpenTable übertragen. Nach dem Klick befinden Sie sich auf der Website von OpenTable. Für die dortige Datenverarbeitung gilt die Datenschutzerklärung von OpenTable: opentable.de/legal/privacy-policy.

Wenn Sie über OpenTable eine Reservierung vornehmen, erhalten wir von OpenTable die für die Reservierung erforderlichen Angaben (z. B. Name, Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Kontaktdaten und ggf. besondere Wünsche). Wir verarbeiten diese Daten ausschließlich zur Durchführung Ihrer Reservierung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

8) Links zu Google Maps und Instagram

Google Maps

Auf unserer Website befindet sich ein Link zu unserem Standort bei Google Maps. Es ist keine Karte eingebunden, beim bloßen Besuch unserer Website werden daher keine Daten an Google übertragen. Erst wenn Sie den Link anklicken, werden Sie auf die Website von Google weitergeleitet. Anbieter ist die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Für die dortige Datenverarbeitung gilt die Datenschutzerklärung von Google: policies.google.com/privacy.

Instagram

Im Fußbereich unserer Website befindet sich ein einfacher Link zu unserem Instagram-Profil. Es werden keine Social-Media-Plugins eingesetzt, eine Datenübertragung an Instagram erfolgt erst nach Anklicken des Links. Anbieter ist die Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland. Informationen zum Datenschutz finden Sie unter privacycenter.instagram.com/policy.

Alle externen Links sind so gesetzt, dass Ihr Browser dem Zielanbieter nicht mitteilt, von welcher Seite Sie kommen.

9) Ihre Rechte

Ihnen stehen gegenüber uns hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten folgende Rechte zu:

• Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
• Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Recht auf Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Nachricht an die oben unter Ziffer 1 genannten Kontaktdaten.

Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO)

Soweit wir Ihre Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einzulegen. Wir verarbeiten Ihre Daten dann nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO), insbesondere in dem Mitgliedstaat Ihres Aufenthaltsorts, Ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes. Für uns zuständig ist: Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Gustav-Stresemann-Ring 1, 65189 Wiesbaden.

10) Dauer der Speicherung

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen (z. B. handels- und steuerrechtliche Fristen) dies vorschreiben. Anschließend werden die Daten gelöscht.

11) Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald sich die Funktionen unserer Website oder die Rechtslage ändern. Stand: Oktober 2026